Quelle: Nordkurier Heimat vom 14.04.2020
"Der Schlachtetag war ein Fest für alle"
Autor: Hans-Joachim Stahl

In früheren Zeiten wurde vor und nach Weihnachten geschlachtet. Schlächter wanderten von Hof zu Hof und führten Hausschlachtungen durch.
Oft waren dabei Maurer und Zimmerleute, die im Winter auf dem Bau keine Arbeit hatten.

Im Artikel genannte Personen

Zimmerleute und Hausschlächter:
HOPPENRATH, August
SCHWANEBECK, Ernst
OTTO, Wilhelm

SCHWARZ, Walter - Fleischer und Hausschlächter
PLAUMANN - Roßschlächter in Prenzlau

FISCHMANN, Johannes
- Fleischer
- 1809 ein Geschäft in Boitzenburg eröffnet
- 1828 ein zweites Geschäft

FISCHMANN, August
- Sohn von Johannes Fischmann
- Fleischermeister
- 1871 übernahm er das Geschäft des Vaters
+ 1928

FISCHMANN, Gustav
- Sohn von August Fischmann
- übernehm nach dem Tod des Vaters das Geschäft
- führte es bis 1955
- war musisch begabt und wollte eigentlich Pfarrer werden
- verfaßte ca. 100 Gedichte
- alle Fischmanns zogen noch mit Pferd und Wagen über die Dörfer um Fleisch und Wurst zu verkaufen

BADE, Johannes
- Fleischermeister aus Berkholz
- pachtete das Fischmannsche Geschäft ab 1955
- 1958 in die BRD

NETZBAND, Friedrich
- aus Hardenbeck
- lernte 1913 bei August Fischmann den Beruf als Fleischer
- machte sich 1924 als Meister selbständig
- pachtete von A. Fischmann das Geschäft in der Goethestr.
- 1939 als Soldat eingezogen
- Schließung des Geschäftes während des Krieges
- 1946 Neubeginn

NETZBAND, Heinz
- Sohn von Friedrich Netzband
- 1945 begann er Fleischerlehre in Templin
- Mitarbeit im väterlichen Betrieb
- Meisterprüfung
- seit 1959 selbständig
- oo Inge
- 1994 Aufgabe des Geschäfts

Viele Grüße
Christine